Ankara’da sosyal hayat ve yemek kültürünün kalbi, Tunalı Hilmi Caddesi. Bu caddenin vazgeçilmezlerinden biri olan, vitrinindeki tatlılarla geçerken bile insanları büyüleyen Elizinn Patisserie Restaurant, şehrin tarihinde önemli bir buluşma alanı.
Yıllar boyunca değişen eğilimlere rağmen kalitesinden ödün vermeyen, aksine her gün kendini yenileyerek taze kalan bu mekan, Ankaralıların güvenli sığınağı, huzuru.
Elizinn Patisserie Restaurant ile Standartlarda Mükemmeliyetçilik
Yemek sektöründe tat kadar önemli olan bir diğer kriter ise temizlik. Elizinn, bu konuda Ankara’da örnek gösterilebilecek bir titizlik sergilemekte.
Açık mutfak anlayışına yakın bir şeffaflık sergileyen mekan, gıda güvenliği konusundaki duyarlılığı ve malzeme seçimindeki titizliği ile misafirlerinde büyük bir güven hissi yaratıyor. Yoğun saatlerde bile bu hijyen seviyesinin asla düşmemesi, işletmecilik başarısının en büyük göstergesi. İçindeyken evinizdeki kadar temiz diyebileceğiniz bir ortamda yemek yemenin rahatlığını burada sonuna kadar hissediyorsunuz.
Kahvaltıda Sınır Tanımayan Çeşitlilikler: Omlet ve Menemen Show
Elizinn’in en özel yönlerinden birine gelecek olursak bu kesinlikle kahvaltı. Burada kahvaltı saatler süren bir zevk halinde. Elizinn Patisserie Restaurant menüdeki seçeneklerin fazlalığı, karar vermeyi zorlaştırabilir ama bilin ki her damak zevkine uygun bir alternatifin bulunması gerçekten büyük bir şans.
Klasik serpme kahvaltının yanında, özellikle sıcak kahvaltı tabaklarında etkileyici bir mutfak sunuyorlar. Yumurta sevenler için burası tam bir cennet niteliğinde. Menüde yumurta başlığı altında pek çok farklı seçenek mevcut. Hiçbiri klasik değil, özenle tabaklanan lezzetler.
Menemenin Rüyası
Türk kahvaltısının tartışmasız en önemli lezzet-i zevki, menemen. Elizinn mutfağı, bu klasiği hakkıyla sunuyor misafirlerine. Domateslerin mevsiminde toplanmış lezzeti, biberlerin tazeliği ve yumurtanın ideal pişirme süresiyle sonuç harika.
Sulu kıvamı ekmekle banmaya dürterken insanı, isteğe bağlı olarak eklenen peynir veya sucuk gibi malzemeler lezzeti artırıyor. Menemenin güzel dokulu ev yapımı tadıyla profesyonel bir sunumu birleştirmeyi başarıyorlar.
Omeletlerde Fransız Dokunuşu
Eğer tercihiniz omletse, Elizinn’in kabarık ve dolgun omeletleri sizi bekliyor. Sadece peynirli, sebzeli veya şarküteri ürünleriyle zenginleştirilmiş karışık bir omelet tercih edin, değişmeyen tek şey yumurtanın o kabarık dokusu ve malzemelerin kalitesi olacak.Yağ çekmeden, kurutulmadan tam kıvamında pişirilen bu omeletler, güne protein dolu ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için harika bir seçim.
Sınırsız sayıda kahvaltı seçeneği arasında daha fazlası da mevcut.. Benedict çeşitleri, poşe yumurtalar, taze yeşilliklerle hazırlanmış sağlıklı tabaklar ve elbette meşhur su börekleri de kahvaltı masasını zenginleştiren diğer unsurlar.
Menünün Yıldızları: Elizinn Klasikleri
Elizinn’in Çeşitliliği
Elizinn, klasik bir pastane veya kahvaltı yeri değil, aynı zamanda etkileyici bir dünya mutfağı restoranı. Menüsü o kadar kapsamlı ki, İtalyan mutfağından Meksika mutfağına, Türk yemeklerinden klasik Brasserie tatlarına kadar geniş bir yelpaze sunuyor. Ancak bu zengin seçenekler arasında kaybolmadan, her bir kategoride kendine özgü tatlar oluşturmaya başarmışlar, özveri ve emekle.
Café de Paris Soslu Bonfile
Kırmızı et tutkunlarının burada en çok tercih ettiği yemek Café de Paris Soslu Bonfile. Lokum kıvamında pişirilmiş, suyu içinde kalmış bonfile parçaları, özel ve aromatik sos ile buluştuğunda damağınızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sosun kıvamı, baharat oranı ve etin yumuşaklığı harika bir denge oluşturuyor. Yanında sunulan ince kibrit patatesler, bu yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısı. Hem doyurucu hem de şık bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek.
Elizinn Special Pizza
İtalyan restoranlarını aratmayan pizza sunumlarıyla da oldukça iddialılar. Özellikle mekanın ismini taşıyan Elizinn Special Pizza, ince hamuru ve zengin malzeme içeriği ile dikkat çekiyor. Hamurun gevrekliliği ve sosun tadı, kullanılan malzemelerin kalitesiyle birleşince Ankara’nın en iyi pizzalarından biri ortaya çıkıyor. Odun ateşinin kendine has lezzetini taşıyan, dışı çıtır, içi bol malzemeli bu pizza, öğle yemekleri için harika bir alternatif.
Tavuk Külbastı ve Sağlıklı Seçenekler
Daha hafif ama lezzetten taviz vermeyen bir seçenek arayanlar için Tavuk Külbastı menüdeki gizli yıldızlardan biri. Kekik ve özel baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilen tavuğun yumuşaklığı bıçak kullanmaya bile gerek duydurtmuyor. Yanında sunulan sotelenmiş sebzeler ve püre, sağlıklı ve mükemmel lezzette bir ana yemek oluşturuyor.
Tatlı Krizleri İçin Elizinn
Elizinn denince akla gelen ilk şeylerden biri renkli ve sanat eseri gibi görünen tatlı vitrini. Burası tatlı krizlerinin en tatlı çözümü olan, diyet bozan lezzetlerin adresi. Elizinn Patisserie kimliğini gururla taşıyan bu mekan, her zaman günlük ve taze ürün sunma konusunda asla taviz vermiyor.
Çilekli Tart ve Profiterol
Mevsim çilekleri kullanılarak yapılan, altındaki kıtır tart hamuru ve içindeki özel pastacı kreması ile ün kazanmış Çilekli Tart, hafif tatlı tercih edenlerin vazgeçilmezi. Kremanın tazeliği ve şekerin dengesi öyle yerinde ki, koca bir dilimi bitirdiğinizi bile fark etmiyorsunuz.
Çikolata sevenler için, Elizinn’in Profiterol’ü kaçırılmaması gereken bir tat. Küçük toplar halinde olan hamurların içindeki dolgun krema ve üzerini kaplayan yoğun çikolata sosu, klasik bir lezzetin nasıl mükemmel hale getirildiğini gösteriyor. Sosun pırıltısı ve bitter çikolatanın zengin aroması, tatlıyı bir ziyafete dönüştürüyor. Ayrıca, Budapeşte ve Polka gibi nostaljik pastane tatlarını burada en otantik halleriyle bulabilirsiniz.
Elizinn Hizmet ve Genel Değerlendirme
Elizinn’i yıllarca zirvede tutan en önemli unsurlardan biri de istikrarı aslında. Garsonların profesyonelliği, servis hızı ve menü bilgisi, kuruluşun sağlam bir yapıya sahip olduğunu hissettiriyor. Yoğun dönemlerde bile siparişlerin karışmaması, sıcak yemeklerin zamanında masaya gelmesi ve her daim güler yüzlü bir karşılama, Ankaralıların burayı neden evleri gibi gördüğünün kanıtı.
Mekan, büyük gruplar için ve bireysel çalışmalar için uygun geniş oturma alanları sunuyor. Yazın caddiyi seyredebileceğiniz açık alanı, kışın ise sıcak ve samimi iç mekanıyla dört mevsim keyifli bir ortam sunmakta.
The Rezzy ile Tunalı Keyfiniz Garantili Olsun
Tunalı Hilmi Caddesi’nin en popüler mekanlarından biri olan Elizinn’de, özellikle hafta sonu kahvaltı zamanlarında ve akşam yemeklerinde yer bulmak bazen zorlayıcı hale gelebiliyor. O muhteşem menemenin, taze kruvasanların ya da akşam yemeğinde sunulan o lezzetli bonfilenin hayalini kuruyorsanız, planınızı riske atmayın deriz!
Rezzy uygulaması ile birkaç saniye içinde rezervasyon yapabilir, Tunalı’nın tam merkezindeki bu lezzet adresinde masa ayırtabilirsiniz. Elizinn’in zamana direnen lezzetlerini ve mükemmel hizmetini tatmak için The Rezzy ile yerinizi şimdi ayırtabilirsiniz. Afiyetle.
Önceki önerilerimize göz atmak için buraya tıklayabilirsiniz.
